Les Abeilles d'Avril

Récolté en juillet il est issu des floraisons sauvages du parc régional de Brière, principale zone marécageuse entre campagne et littoral. Son goût est floral et fruité. Commandez des pots de miel de 250 g !

Récolté début juillet le miel d’été est composé principalement de nectar de ronce au goût floral et de nectar de châtaignier à l’arôme plus prononcé. Il cristallise finement avec le temps, naturellement. Feuilletez mon catalogue et commandez des pots de miel de 250 g !

Récolté début juillet le miel d’été est composé principalement de nectar de ronce au goût floral et de nectar de châtaignier à l’arôme plus prononcé. Il cristallise finement avec le temps, naturellement. Feuilletez mon catalogue et commandez des pots de miel de 500 g !

Récolté début mai le miel de printemps une saveur très douce et une texture crémeuse, il est composé du nectar des premières fleurs de l’année : le pissenlit l’aubépine, le saule et les premiers fruitiers. Les enfants l’adorent. Commandez des pots de miels artisanaux et traditionnels labellisés de 250 g et bénéficiez du meilleur rapport qualité/prix !

Récolté début mai le miel de printemps une saveur très douce et une texture crémeuse, il est composé du nectar des premières fleurs de l’année : le pissenlit l’aubépine, le saule et les premiers fruitiers. Les enfants l’adorent. Commandez des pots de miels artisanaux et traditionnels labellisés de 500 g et bénéficiez du meilleur rapport qualité/prix !

Récolté en juillet, ce miel est produit en bord de Vilaine là où le châtaignier est abondant. Son goût est robuste et puissant avec une pointe d’amertume. C’est un miel qui reste liquide assez longtemps. Le châtaignier est un arbre de grande taille, parfois majestueux. La floraison est abondante en juillet et ses fleurs donnent un pollen et un nectar généreux. Une température idéale favorise la production de nectar. Au contraire si la température est trop élevée ( au dessus de 26°C) les chatons grillent et les abeilles ne peuvent plus récolter le précieux nectar.

Emblématique de la Bretagne, le miel de blé noir est récolté en septembre. Son goût corsé et sa robe sombre en font, avec son odeur reconnaissable, un miel rare. Le sarrasin est apparentée à une céréale au vue de ses qualités nutritives. La miellée de sarrasin est particulière, la fleur secrète son nectar seulement le matin, la température et l’hygrométrie doivent être élevées ce qui rend la production du sarrasin assez aléatoire. Dicton breton « par temps orageux, il miellerait sur le granit »

Transformé par nos soins le caramiel est un produit breton alliant caramel au beurre salé et miel pour un moment de pur délice. A consommer sur des crêpes, des galettes ou à la petite cuillère pour les plus gourmands. Ingrédients : Crème, miel, sucre de canne blond, beurre.

Cette offre comprend : Fabriqué à façon en Bretagne avec notre miel, « Le bonheur des Ogres » élabore notre nougat à partir d’une recette bien à lui. Ingrédients : Miel 30%, sucre de canne blond, amandes, noisettes, eau, blancs d’œufs déshydratés, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), sel de Guérande IGP, sucre vanillé (sucre et vanille de Madagascar).

Le pollen est récolté par nos soins dans le respect des besoins des abeilles. Il est ensuite trié manuellement puis congelé ou déshydraté pour sa conservation. Riche en protéines, enzymes, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et flavonoïdes, c’est un excellent tonifiant et antioxydant. A consommer en cure ou pour agrémenter votre cuisine du quotidien.

Miel de printemps dosé à 10% de propolis brute. La propolis est une résine recueillie par les abeilles sur les bourgeons des arbres. La propolis a des effets antioxydant très puissants. Elle est antibactérienne, antifongique et anti virale. À consommer en petites quantités plusieurs fois par jour en curatif